Směs na pečení bílého chleba 1kg

Směs na pečení bílého chleba 1kg

Vhodné pro domácí pekárny, 300 ml vody + 500 g směsi (1 balení její 2 bochníky)
Pšeničná mouka, jodizovaná kuchyňská sůl, suché droždí, sladový výtažek (ječmen, žito), dextróza, cukr, emulgátory: E 481, prostředky na úpravu mouky: kyselina askorbová, kyselina listová.

Postup přípravy 1 bochníku:

    Obsah 1/2 balení nasypte do misky
    Přidejte 300 ml teplé vody kolem 36 stupňů
    Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí - asi 3-4 minuty (nejlépe kuchyňským robotem)
    Přikryté těsto nechte 30 minut
    Těsto přendáme do vymazané formy
    Necháme na teplém místě +/- 45 minut (těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem) a vložíme do předehřáté trouby na 220-230 stupňů Celsia.
    Pečeme 10 minut, poté snížíme teplotu na 180-190 stupňů Celsia a dále pečeme asi 30 minut.
    Po vytažení z trouby potřeme vršek chleba vodou.